Thüringer Mett – Thüringer Mett Selber Machen

Name: Thüringer Mett – Thüringer Mett Selber Machen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken), sehr frisch und von hoher Qualität; 1 TL Salz; 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 TL gemahlener Kümmel; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; Optional: 1 Prise gemahlener Knoblauch

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Deftige Spezialität aus Thüringen

Thüringer Mett – Thüringer Mett Selber Machen

by adminin Vorspeisen

Prep

15 min

Chill

30 min

Ready In

45 min

Level

Einfach

Rating

	500g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken), sehr frisch und von hoher Qualität
	1 TL Salz
	1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
	1/4 TL gemahlener Kümmel
	1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
	Optional: 1 Prise gemahlener Knoblauch

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

20g

1.	Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden (ca. 5mm). Am besten eignet sich hierfür ein sehr scharfes Messer oder ein Fleischwolf.
2.	Das gewürfelte Fleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Zwiebelwürfeln und optional Knoblauch vermengen.
3.	Das Mett gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4.	Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
5.	Das Thüringer Mett mit Zwiebeln garniert servieren. Schmeckt hervorragend auf frischem Brötchen oder Brot.

Lust auf original Thüringer Mett? Hier zeige ich euch, wie ihr das leckere, rohe Schweinefleisch-Gericht ganz einfach selbst zubereiten könnt. Frisch, würzig und perfekt für eine deftige Brotzeit!