Dieser saftige Zitronenkuchen aus dem Thermomix ist ein Kinderspiel und gelingt immer. Mit frischem Zitronensaft und -abrieb bekommt er sein unwiderstehliches Aroma. Perfekt für den Nachmittag oder zum Kaffee!
Prep
10 minCook
40 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Zucker | |
| 250g weiche Butter | |
| 4 Eier | |
| 375g Mehl | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 100ml Milch | |
| Saft und Abrieb von 2 Zitronen | |
| Puderzucker zum Bestäuben (optional) |
Ein einfacher und saftiger Zitronenkuchen aus dem Thermomix. Mit frischem Zitronensaft und -abrieb für ein unwiderstehliches Aroma.
| 1. | Zucker und Butter im Thermomix für 2 Minuten/Stufe 4 cremig rühren. |
| 2. | Eier einzeln zugeben und jeweils 30 Sekunden/Stufe 4 unterrühren. |
| 3. | Mehl, Backpulver und Salz mischen und in den Mixtopf geben. 1 Minute/Stufe 3 verrühren. |
| 4. | Milch, Zitronensaft und -abrieb zugeben und 30 Sekunden/Stufe 3 vermischen. |
| 5. | Den Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) füllen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen. |
| 7. | Stäbchenprobe machen. Den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben (optional). |
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