Teriyaki Sauce Rezept – Selbstgemachte Teriyakisauce

Name: Teriyaki Sauce Rezept – Selbstgemachte Teriyakisauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Sojasauce; 50 ml Mirin (süßer Reiswein); 50 ml Sake (Reiswein); 2 EL Zucker; 1 EL Ingwer, gerieben; 1 Knoblauchzehe, gepresst

Juli 27, 2025Oktober 14, 20250 1

Authentisch japanisch & einfach zubereitet

Teriyaki Sauce Rezept – Selbstgemachte Teriyakisauce

by admin

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

20g

Fett

0.5g

Ein einfaches und schnelles Rezept für selbstgemachte Teriyaki Sauce. Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und Tofu.

Instructions

1.	Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker, Ingwer und Knoblauch in einem Topf vermengen.
2.	Die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
3.	Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Sauce dickt beim Abkühlen weiter ein.
4.	In einem sterilisierten Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Mit diesem einfachen Rezept für selbstgemachte Teriyaki Sauce verleihst du deinen Gerichten eine authentisch japanische Note. Die Sauce ist schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – ob für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!