Tempura Sushi kombiniert die zarte Textur von Sushi mit der knusprigen Hülle von Tempura. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Sushi lieben und etwas Neues ausprobieren möchten. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
Vorbereitung
20 minZubereitung
15 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 200g Sushi-Reis | |
| 250ml Wasser | |
| 2 EL Reisessig | |
| 1 EL Zucker | |
| 1/2 TL Salz | |
| 4 Noriblätter | |
| 1 Avocado, in Scheiben | |
| 1 Gurke, in Streifen | |
| 100g Lachsfilet, in Streifen | |
| 100g Tempuramehl | |
| 150ml Eiswasser | |
| Pflanzenöl zum Frittieren |
| 1. | Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und mit Reisessig, Zucker und Salz marinieren. |
| 2. | Noriblätter auf eine Bambusmatte legen und mit dem Sushi-Reis bedecken. |
| 3. | Avocado, Gurke und Lachs auf dem Reis verteilen. |
| 4. | Sushi mithilfe der Bambusmatte fest rollen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 5. | Tempuramehl mit Eiswasser verrühren. |
| 6. | Sushi-Rollen im Tempurateig wenden und in heißem Öl goldbraun frittieren. |
| 7. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Sojasauce und Wasabi servieren. |
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