Diese himmlische Schokoladen-Himbeer-Torte vereint saftigen Schokoladenbiskuit mit einer fruchtigen Himbeerfüllung und einer cremigen Schokoladenganache. Ein wahrer Genuss für alle Sinne! Lasst euch von diesem königlichen Dessert verzaubern!
Prep
30 minCook
45 minReady In
1h 45minLevel
MittelRating
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Loading...| 200g Zartbitterschokolade | |
| 150g Butter | |
| 150g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 100g Mehl | |
| 50g Kakaopulver | |
| 1 TL Backpulver | |
| 250g Himbeeren (frisch oder gefroren) | |
| 200ml Sahne | |
| 100g Zartbitterschokolade für die Ganache |
| 1. | Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen. |
| 2. | Zucker und Eier schaumig schlagen. |
| 3. | Geschmolzene Schokolade unter die Eiermasse heben. |
| 4. | Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterheben. |
| 5. | Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen. |
| 6. | Auskühlen lassen und waagerecht halbieren. |
| 7. | Himbeeren auf dem unteren Boden verteilen. |
| 8. | Sahne steif schlagen und auf den Himbeeren verteilen. |
| 9. | Oberen Boden aufsetzen. |
| 10. | Schokolade für die Ganache schmelzen und über die Torte gießen. |
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