
500g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt | |
1 große Zwiebel, gewürfelt | |
2 Knoblauchzehen, gehackt | |
2 EL Olivenöl | |
1 TL Paprikapulver | |
1/2 TL Kreuzkümmel | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack |
1. | Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. |
2. | Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. |
3. | Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten. |
4. | Süßkartoffelwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind. |
5. | Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. |
6. | Heiß servieren. |
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