Der Stramme Max ist ein echter deutscher Klassiker und perfekt für ein schnelles und herzhaftes Frühstück oder Mittagessen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt er garantiert jedem. Dieses Rezept zeigt, wie einfach und lecker ein Strammer Max sein kann.

2 Scheiben Brot (z.B. Graubrot oder Vollkornbrot) | |
2 Scheiben Kochschinken | |
2 Eier | |
20g Butter | |
Salz und Pfeffer nach Geschmack |
1. | Butter in einer Pfanne erhitzen. |
2. | Die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten und beiseite stellen. |
3. | Spiegeleier in der gleichen Pfanne braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
4. | Die Brotscheiben mit Kochschinken belegen und die Spiegeleier daraufsetzen. |
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