Diese schnelle Gemüse Spätzle Pfanne ist ein einfaches und leckeres Gericht für jeden Tag. Frisches Gemüse trifft auf selbstgemachte oder gekaufte Spätzle und wird in einer cremigen Sauce serviert. Ein perfektes Familienessen, das in unter 30 Minuten zubereitet ist!
Prep
15 minCook
15 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Spätzle (selbstgemacht oder gekauft) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 200g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Öl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Petersilie, gehackt |
Ein schnelles und einfaches Rezept für Spätzle mit Gemüse in einer cremigen Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!
| 1. | Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Karotten, Zucchini, Paprika und Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 3. | Die Spätzle hinzufügen und unter Rühren erwärmen. |
| 4. | Sahne und Gemüsebrühe angießen und alles gut vermengen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Mit frischer Petersilie bestreut servieren. |
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