Der Spätzle Club – Cuba Libre bringt karibische Lebensfreude auf den Teller! Saftige Hähnchenbrust trifft auf selbstgemachte Spätzle und eine fruchtig-würzige Cuba Libre Sauce. Ein exotisches Geschmackserlebnis, das perfekt für laue Sommerabende geeignet ist.
Prep
30 minCook
35 minReady In
65 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Spätzle (selbstgemacht oder gekauft) | |
| 2 Hähnchenbrüste | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Dose (400ml) gehackte Tomaten | |
| 100ml Cola | |
| 50ml Rum (braun) | |
| 2 Limetten (Saft und Abrieb) | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Olivenöl | |
| Frischer Koriander zum Garnieren |
Eine aufregende Fusion aus deutscher Küche und kubanischem Flair: Spätzle Club – Cuba Libre mit saftigem Hähnchen und fruchtig-würziger Sauce.
| 1. | Hähnchenbrüste in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. In Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und gar sind. Beiseite stellen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch im selben Topf anbraten, bis sie weich sind. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Cola, Rum, Limettensaft und -abrieb, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten. |
| 5. | Hähnchenstreifen zur Sauce geben und erwärmen. |
| 6. | Spätzle auf Tellern anrichten, mit der Cuba Libre Sauce und Hähnchen übergießen. Mit frischem Koriander garnieren. |
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