Dieser Spiegeleierkuchen ist eine leckere und einfache Mahlzeit, perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Brunch. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen fluffigen Kuchen mit knusprigen Spiegeleiern. Ein echter Genuss für Groß und Klein!
Prep
10 minCook
25 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 6 Eier | |
| 100 ml Milch | |
| 50 g Mehl | |
| 2 EL geriebener Käse | |
| 1 EL gehackte Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL Öl oder Butter |
| 1. | Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer verquirlen. |
| 2. | Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. |
| 3. | Öl oder Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. |
| 4. | Teig in die Pfanne geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. |
| 5. | Aus dem Ofen nehmen und mit Spiegeleiern belegen. Weitere 5 Minuten backen, bis die Spiegeleier gestockt sind. |
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