Knackiger Spargel, überbacken mit einer würzigen Parmesankruste – ein einfaches, aber raffiniertes Frühlingsgericht. Perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. In wenigen Schritten zubereitet und ein echter Genuss!
Vorbereitung
15 minBackzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Spargel, weiß oder grün | |
| 50 g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Spargel waschen, schälen (bei weißem Spargel) und die holzigen Enden abschneiden. |
| 2. | Spargel in einer Auflaufform verteilen. |
| 3. | Parmesan, Semmelbrösel, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. |
| 4. | Die Parmesanmischung gleichmäßig über den Spargel streuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Spargel weich und die Kruste goldbraun ist. |
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