Eine ungewöhnliche, aber unglaublich leckere Kombination! Der süß-säuerliche Geschmack der Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem zarten grünen Spargel. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise oder Beilage.
Vorbereitung
10 minKochzeit
5 minFertig in
15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g grüner Spargel | |
| 250g Erdbeeren | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Balsamico-Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Optional: Frische Minze |
Grüner Spargel mit Erdbeeren - eine erfrischende und leichte Vorspeise oder Beilage mit einer ungewöhnlichen Geschmackskombination.
| 1. | Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin ca. 5 Minuten bissfest anbraten. |
| 4. | Die Erdbeeren zum Spargel geben und kurz miterwärmen. |
| 5. | Mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Optional mit frischer Minze garnieren und servieren. |
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