Diese Spareribs sind ein echter BBQ-Traum! Zart, saftig und voller Geschmack – egal ob im Smoker oder im Backofen zubereitet. Mit der selbstgemachten Gewürzmischung und der BBQ-Soße wird dieses Rezept garantiert zum neuen Grill-Favoriten!
Prep
30 minSmoker/Backofen
3-4 StundenReady In
3-4.5 StundenLevel
MittelRating
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Loading...| 2 kg Spareribs | |
| 2 EL Paprikapulver | |
| 1 EL brauner Zucker | |
| 1 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1 TL Salz | |
| 1 TL schwarzer Pfeffer | |
| 200 ml BBQ-Soße (gekauft oder selbstgemacht) | |
| Apfelholzchips (für den Smoker) |
Zarte und saftige Spareribs vom Smoker oder Backofen mit selbstgemachter BBQ-Soße und Gewürzmischung. Ein BBQ-Traum für alle Grill-Fans!
| 1. | Spareribs waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Alle Gewürze in einer Schüssel vermengen und die Spareribs damit rundum einreiben. |
| 3. | Spareribs im Smoker bei ca. 110°C für 3-4 Stunden garen oder im Backofen bei 160°C für die gleiche Zeit. |
| 4. | Im Smoker Apfelholzchips für Raucharoma verwenden. |
| 5. | In der letzten Stunde die Spareribs mit BBQ-Soße bestreichen und fertig garen. |
| 6. | Vom Smoker/Backofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. |
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