Spaghetti mit Olivenöl-Knoblauch-Soße

Name: Spaghetti mit Olivenöl-Knoblauch-Soße
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti; 120 ml Olivenöl; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1/2 TL Chiliflocken (optional); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 1

Schnell, einfach und lecker

by adminin Hauptgerichte

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

	320 g Spaghetti
	120 ml Olivenöl
	4 Knoblauchzehen, fein gehackt
	1/2 TL Chiliflocken (optional)
	Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
	Frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

30g

1.	Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2.	Während die Spaghetti kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3.	Den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken (falls verwendet) hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet. Nicht bräunen lassen.
4.	Die abgetropften Spaghetti zur Knoblauch-Öl-Mischung in die Pfanne geben und gut vermengen.
5.	Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
6.	Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Diese einfache, aber aromatische Olivenöl-Knoblauch-Soße ist perfekt für alle, die schnell ein leckeres Pastagericht zaubern möchten. Frischer Knoblauch, gutes Olivenöl und etwas Peperoncino verleihen den Spaghetti eine wunderbare Würze. Ein Klassiker der italienischen Küche!