Diese Spaghetti Bolognese ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch mit ihrem intensiven Geschmack. Das Geheimnis liegt in der langsamen Schmorung des Ragùs, wodurch sich die Aromen perfekt entfalten. Ein echter Genuss für die ganze Familie!
Prep
20 minCook
60 minReady In
80 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Karotten, fein gewürfelt | |
| 2 Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 1 Dose (200g) Tomatenmark | |
| 200ml Rotwein | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Basilikum | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 500g Spaghetti |
| 1. | Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig ist. |
| 2. | Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten mitbraten. |
| 3. | Knoblauch, Oregano und Basilikum hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Rotwein und Gemüsebrühe hinzufügen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen. |
| 6. | Die Hitze reduzieren und die Sauce zugedeckt mindestens 1 Stunde köcheln lassen. |
| 7. | In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. |
| 8. | Die Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Sauce servieren. |
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