Dieser knackige Salat ist nicht nur gesund, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Sonnenblumenkerne mit Schale verleihen ihm eine besondere Textur, während Brokkoli, Paprika und Apfel für Frische und Süße sorgen. Ein leichtes Dressing rundet das Geschmackserlebnis ab.
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15 minReady In
15 minPortionen
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Loading...| 150g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Apfel, in Würfel geschnitten | |
| 50g Sonnenblumenkerne mit Schale | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Honig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli, Paprika und Apfel in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | Sonnenblumenkerne hinzufügen. |
| 3. | Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig und Honig verrühren. |
| 4. | Dressing über den Salat geben und gut vermischen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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