Diese cremigen Farfalle mit Pilzen in Sojasahne sind ein schnelles und einfaches Gericht für jeden Tag. Die Sojasahne verleiht den Nudeln eine wundervolle Sämigkeit und die Pilze sorgen für einen herzhaften Geschmack. Ein vegetarisches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird!
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g Farfalle Nudeln | |
| 200g Champignons, in Scheiben | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200ml Sojasahne | |
| 50ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Petersilie, gehackt |
| 1. | Farfalle nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. |
| 3. | Knoblauch und Champignons hinzufügen und anbraten, bis die Pilze weich sind. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und Sojasahne unterrühren. |
| 5. | Die gekochten Nudeln zur Soße geben und gut vermengen. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. |
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