Fluffig, leicht und so lecker: Serviettenknödel sind der perfekte Begleiter zu Braten und deftigen Soßen. Dieses Rezept gelingt garantiert und ist auch für Kochanfänger geeignet. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein traditionelles Gericht auf den Tisch. Probiere es aus!
Vorbereitung
20 minKochzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500 g altbackene Brötchen oder Semmeln, gewürfelt | |
| 250 ml Milch | |
| 100 g Butter | |
| 2 Zwiebeln, fein gehackt | |
| 4 Eier | |
| 1 Bund Petersilie, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss, gerieben |
| 1. | Die Milch erwärmen und über die gewürfelten Brötchen gießen. 30 Minuten ziehen lassen. |
| 2. | Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. |
| 3. | Die Zwiebeln zu den eingeweichten Brötchen geben. |
| 4. | Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen. |
| 5. | Aus der Masse zwei längliche Rollen formen und in ein sauberes Geschirrtuch wickeln. Die Enden gut zubinden. |
| 6. | In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 45 Minuten köcheln lassen. |
| 7. | Die Knödel aus dem Topf nehmen, aus dem Tuch wickeln und in Scheiben schneiden. Servieren. |
Leave a Reply