Dieser unglaublich leichte und luftige Zitronen-Selterwasserkuchen ist die perfekte Erfrischung an warmen Tagen. Mit seiner spritzigen Zitronennote und dem einfachen Rezept ist er ein wahrer Genuss. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Kuchen!\
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 200g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 125ml Öl | |
| 250ml Selterwasser (mit Zitronengeschmack) | |
| Saft und Abrieb einer Zitrone | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| Puderzucker zum Bestäuben (optional) |
| 1. | Backofen auf 175°C vorheizen und eine Springform (26cm Durchmesser) einfetten und mehlen. |
| 2. | Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Eier, Öl, Selterwasser und Zitronensaft/-abrieb in einer separaten Schüssel verquirlen. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. |
| 5. | Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! |
| 6. | Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben (optional). |
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