Sellerieschnitzel sind eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Schnitzeln. Mit einer knusprigen Panade und zartem Sellerie-Inneren überzeugen sie auch eingefleischte Fleischliebhaber. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Probiert es aus!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 großer Knollensellerie | |
| 100 g Mehl | |
| 2 Eier | |
| 150 g Paniermehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
Knusprige Sellerieschnitzel – eine leckere und gesunde vegetarische Alternative, einfach zubereitet.
| 1. | Den Sellerie schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. |
| 2. | Die Selleriescheiben salzen und pfeffern. |
| 3. | Mehl, Eier und Paniermehl in separate Teller geben. |
| 4. | Die Selleriescheiben zuerst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl wenden. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sellerieschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 6. | Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
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