Saftige und zarte Schälrippchen vom Grill sind ein echter Genuss! Mit diesem Rezept gelingt die perfekte Zubereitung. Die Marinade verleiht den Rippchen ein unwiderstehliches Aroma und sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Lasst es euch schmecken!
Prep
30 minGrill
90 minReady In
120 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 kg Schälrippchen | |
| 4 EL Paprikapulver, edelsüß | |
| 2 EL brauner Zucker | |
| 2 EL Senf | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Knoblauchpulver | |
| 1 TL Zwiebelpulver | |
| 1 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Zarte Schälrippchen vom Grill mit unwiderstehlicher Marinade – ein Rezept für echten Genuss!
| 1. | Die Schälrippchen mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. |
| 2. | In einer Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermengen. |
| 3. | Die Rippchen mit der Marinade rundum einreiben und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. |
| 4. | Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (ca. 180°C). |
| 5. | Die Schälrippchen auf dem Grill indirekt grillen, d.h. nicht direkt über der Glut. Dabei gelegentlich wenden. |
| 6. | Nach ca. 90 Minuten sind die Rippchen gar. Die Kerntemperatur sollte ca. 90°C betragen. |
| 7. | Vom Grill nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. |
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