Lust auf ein herzhaftes, traditionelles Gericht? Dann sind unsere Schwäbischen Käsespätzle genau das Richtige! Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Essen für die ganze Familie. Das Rezept ist einfach zu folgen und garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis.
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Spätzlemehl | |
| 5 Eier | |
| 250ml Wasser | |
| 1 TL Salz | |
| 200g geriebener Emmentaler | |
| 100g geriebener Bergkäse | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| Butterschmalz zum Anbraten |
Ein traditionelles schwäbisches Rezept für leckere Käsespätzle. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
| 1. | Mehl, Eier, Wasser und Salz zu einem Teig verrühren. |
| 2. | Den Teig durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken. |
| 3. | Die Spätzle abseihen, sobald sie an die Oberfläche steigen. |
| 4. | Zwiebelringe in Butterschmalz goldbraun anbraten. |
| 5. | Spätzle, Emmentaler und Bergkäse schichtweise in eine Auflaufform geben. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken. |
| 7. | Mit den gebratenen Zwiebeln servieren. |
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