Diese Schweinelende mit aromatischer Kräuterkruste ist ein echter Genuss. Zart und saftig im Inneren, knusprig von außen – ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Die Zubereitung ist einfacher als gedacht!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
MittelRating
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Loading...| 1 kg Schweinelende | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer | |
| 2 EL gehackter Rosmarin | |
| 2 EL gehackter Thymian | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst |
Ein Rezept für zarte und saftige Schweinelende mit aromatischer Kräuterkruste. Einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe.
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Schweinelende waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinelende von allen Seiten anbraten. |
| 4. | Rosmarin, Thymian und Knoblauch vermischen und die Schweinelende damit einreiben. |
| 5. | Die Schweinelende in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten braten. |
| 6. | Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen. |
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