Zartes Schweinefilet, perfekt im Ofen gegart und mit aromatischen Kräutern verfeinert. Ein einfaches Rezept für ein gelungenes Abendessen oder einen besonderen Anlass! Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das garantiert jedem schmeckt.
Prep
10 minCook
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 600g Schweinefilet | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1 TL Thymian, getrocknet | |
| 1/2 TL Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Das Schweinefilet waschen und trocken tupfen. |
| 3. | Olivenöl mit Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 4. | Das Schweinefilet mit der Gewürzmischung einreiben. |
| 5. | Das Filet in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Filets variieren. Mit einem Fleischthermometer prüfen, ob das Filet eine Kerntemperatur von 65-70°C erreicht hat. |
| 6. | Das Schweinefilet nach dem Garen ca. 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird. |
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