Diese himmlische Schoko Erdbeer Torte vereint saftigen Schokoladenbiskuit mit frischen Erdbeeren und einer zarten Schokoladencreme. Ein Traum für alle Schokoladen- und Erdbeerliebhaber! Perfekt für Geburtstage, besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Prep
45 minCook
30 minReady In
105 minLevel
MittelRating
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Loading...| 200g Mehl | |
| 50g Kakaopulver | |
| 180g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 150ml Milch | |
| 100g geschmolzene Butter | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 500g frische Erdbeeren | |
| 200g Zartbitterschokolade | |
| 200ml Sahne |
Ein unwiderstehliches Dessert: Schoko Erdbeer Torte kombiniert saftigen Schokoladenbiskuit mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Schokoladenganache.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. Springform fetten und mehlen. |
| 2. | Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver mischen. |
| 3. | Eier, Milch und geschmolzene Butter zugeben und verrühren. |
| 4. | Teig in die Springform füllen und ca. 30 Minuten backen. |
| 5. | Auskühlen lassen. |
| 6. | Erdbeeren waschen und halbieren. |
| 7. | Schokolade hacken und mit Sahne in einem Topf schmelzen. |
| 8. | Ganache etwas abkühlen lassen. |
| 9. | Den ausgekühlten Kuchen waagerecht halbieren. |
| 10. | Untere Hälfte mit der Hälfte der Ganache bestreichen und mit Erdbeeren belegen. |
| 11. | Zweite Hälfte daraufsetzen und mit restlicher Ganache bestreichen. |
| 12. | Mit restlichen Erdbeeren dekorieren. |
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