Das perfekte Rezept für ein knuspriges, saftiges Schnitzel! Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dieses klassische Gericht garantiert. Servieren Sie es mit Pommes und Salat für ein vollendetes Mahl.
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15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150g) | |
| 75g Semmelbrösel | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz zum Braten |
| 1. | Die Schnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie dünn plattieren. |
| 2. | Mehl, Ei und Semmelbrösel jeweils auf einen Teller geben. Das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in den Semmelbröseln panieren. Die Panade gut andrücken. |
| 4. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite). |
| 5. | Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. |
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