Diese Quarkoehrchen sind perfekt für kleine Bäckerhände! Der Teig ist schnell gemacht und das Formen der Öhrchen macht riesigen Spaß. Ein tolles Rezept für einen gemeinsamen Nachmittag mit der ganzen Familie!
Vorbereitung
15 minBackzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Quark | |
| 2 Eier | |
| 80g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 350g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 80g Butter, geschmolzen | |
| Zucker zum Bestreuen |
| 1. | Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. |
| 2. | Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die Quarkmasse kneten. |
| 3. | Die geschmolzene Butter unterrühren. |
| 4. | Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. |
| 5. | Mit einem Messer oder Ausstechförmchen kleine Rechtecke oder andere Formen ausschneiden. |
| 6. | Die Teigstücke in der Mitte einschneiden und eine Seite durch den Schlitz ziehen, um die typische Öhrchenform zu erhalten. |
| 7. | Die Quarkoehrchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. |
| 8. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen. |
| 9. | Nach dem Backen mit Zucker bestreuen. |
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