Diese himmlisch leichte Joghurt-Torte mit frischen Himbeeren ist perfekt für spontane Kaffeekränzchen oder als erfrischendes Dessert. In nur wenigen Minuten zubereitet, benötigt sie keine Backzeit und ist somit ideal für heiße Sommertage. Lasst euch dieses fruchtig-cremige Vergnügen nicht entgehen!
Prep
15 minChill
2 hReady In
2 h 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g Löffelbiskuits | |
| 50 g Butter, geschmolzen | |
| 500 g griechischer Joghurt | |
| 100 g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 200 g frische Himbeeren | |
| 1 Blatt Gelatine (optional) |
| 1. | Löffelbiskuits zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. |
| 2. | Die Masse in eine Springform drücken und als Boden festdrücken. |
| 3. | Griechischen Joghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Optional: Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen, unter den Joghurt heben. |
| 4. | Die Himbeeren vorsichtig unter den Joghurt heben. |
| 5. | Die Joghurt-Himbeer-Masse auf den Boden geben und glatt streichen. |
| 6. | Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. |
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