Lust auf saftiges, selbstgemachtes Schaschlik? Dieses Rezept zeigt, wie du Schaschlik ganz einfach selber machst, inklusive einer leckeren, selbstgemachten Schaschliksosse. Vom Marinieren des Fleisches bis zum perfekten Grillresultat – hier findest du alles, was du brauchst!
Marinierzeit
2 Std.Grillzeit
20 minGesamtzeit
2 Std. 20 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Schweinenacken, in Würfel geschnitten | |
| 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten | |
| 2 Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 100ml Öl | |
| 2 EL Paprikapulver | |
| 1 EL gemahlener Kümmel | |
| 1 TL Chiliflocken | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Für die Sauce: | |
| 200g Ketchup | |
| 100g Mayonnaise | |
| 50ml Worcestershiresauce | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Zucker | |
| 1/2 TL Senf |
| 1. | Schweinenacken, Zwiebeln und Paprika in eine Schüssel geben. |
| 2. | Öl, Paprikapulver, Kümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. |
| 3. | Das Fleisch mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, marinieren lassen. |
| 4. | Die marinierten Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. |
| 5. | Die Spieße auf dem Grill von allen Seiten grillen, bis das Fleisch gar ist. |
| 6. | Für die Sauce alle Zutaten verrühren und abschmecken. |
| 7. | Die Schaschlikspieße mit der Sauce servieren. |
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