Diese neapolitanische Pizza Salsiccia ist ein Feuerwerk der Aromen! Knuspriger Teig, würzige Salsiccia, cremiger Mozzarella und aromatische Tomatensoße – ein Gedicht! Das Rezept ist einfach nachzumachen und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie.
Vorbereitung
30 minBackzeit
10-15 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 500g Pizzamehl | |
| 320ml lauwarmes Wasser | |
| 2g Trockenhefe | |
| 10g Salz | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 400g passierte Tomaten | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 TL Oregano | |
| 250g Mozzarella, gerieben | |
| 200g Salsiccia, grob zerkleinert | |
| Frischer Basilikum |
| 1. | Mehl, Wasser, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Olivenöl hinzufügen und weiterkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 2. | Tomatensoße zubereiten: Passierte Tomaten, Knoblauch und Oregano in einem Topf erhitzen und köcheln lassen. |
| 3. | Den Teig in zwei Hälften teilen und zu runden Pizzen formen. Mit Tomatensoße bestreichen, Mozzarella und Salsiccia verteilen. |
| 4. | Im vorgeheizten Ofen bei 250°C (Ober-/Unterhitze) 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. |
| 5. | Mit frischem Basilikum garnieren und servieren. |
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