Diese bunte Salat Bowl ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine Vitaminbombe. Mit knackigem Gemüse, Quinoa und einem leichten Dressing ist sie perfekt für eine gesunde und schnelle Mahlzeit. Lass dich von den vielfältigen Aromen begeistern!
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 150g Quinoa | |
| 1 Gurke, gewürfelt | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Dose (400g) Kichererbsen, abgetropft | |
| 100g Cherrytomaten, halbiert | |
| 50g Babyspinat | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Quinoa nach Packungsanleitung kochen. |
| 2. | Gurke, Paprika, Kichererbsen, Tomaten und Spinat in eine Schüssel geben. |
| 3. | Quinoa hinzufügen, sobald er abgekühlt ist. |
| 4. | Olivenöl und Zitronensaft vermischen und über den Salat geben. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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