Royal Icing – Die perfekte Glasur für kunstvolle Torten & Kekse

Name: Royal Icing – Die perfekte Glasur für kunstvolle Torten & Kekse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: Variabel
Ingredients: 250g Puderzucker; 30g Eiweißpulver; 60-80ml Wasser

Juli 25, 2025Oktober 15, 20250 0

Schneeweiß & vielseitig

Royal Icing – Die perfekte Glasur für kunstvolle Torten & Kekse

by adminin Backrezepte

Prep

5 min

Ruhezeit

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	250g Puderzucker
	30g Eiweißpulver
	60-80ml Wasser

Recipe details

Portionen pro Rezept

Variabel

Kalorien

950

Zucker

220g

Fett

Ein einfaches Rezept für Royal Icing, perfekt zum Dekorieren von Torten, Keksen und anderen Leckereien.

Instructions

1.	Puderzucker und Eiweißpulver in einer Schüssel vermengen.
2.	Wasser nach und nach hinzugeben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine auf niedriger Stufe verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3.	Die Konsistenz sollte zähflüssig sein, aber noch gut verarbeitbar. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
4.	Das Royal Icing für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich kleine Luftblasen lösen.
5.	Das Icing in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben verwenden.

Royal Icing ist die Königin der Tortendekoration! Mit seiner schneeweißen Farbe und der festen Konsistenz eignet es sich hervorragend zum Verzieren von Keksen, zum Beschriften von Torten und zum Erstellen filigraner Zuckerdekorationen. Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und liefert ein perfektes Ergebnis.