Dieses Rote Bete Tatar ist eine leckere und gesunde Vorspeise. Die erdige Süße der Bete harmoniert perfekt mit der Säure des Dressings und der nussigen Note des Feldsalats. Ein echter Hingucker auf jedem Buffet!
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20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rote Bete, gekocht | |
| 1 Schalotte, fein gewürfelt | |
| 2 EL Kapern, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Balsamico-Essig | |
| 1 TL Dijon-Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 100g Feldsalat | |
| Walnüsse, gehackt (optional) |
Ein erfrischendes und vegetarisches Rote Bete Tatar mit Feldsalat. Ideal als Vorspeise oder leichter Snack.
| 1. | Die gekochte Rote Bete schälen und fein würfeln. |
| 2. | Die gewürfelte Rote Bete mit der Schalotte, den Kapern, Olivenöl, Balsamico-Essig und Dijon-Senf in einer Schüssel vermengen. |
| 3. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. |
| 5. | Das Rote Bete Tatar auf Tellern anrichten und mit Feldsalat und optional gehackten Walnüssen garnieren. |
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