Locker, saftig und voller süßer Rosinen – dieses Rosinenbrot Rezept ist ein Klassiker! Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch. Mit diesem einfachen Rezept gelingt das Rosinenbrot garantiert.
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 1 TL Zucker | |
| 300ml lauwarmes Wasser | |
| 2 EL Öl | |
| 1 TL Salz | |
| 200g Rosinen |
Ein einfaches und leckeres Rezept für saftiges Rosinenbrot. Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack.
| 1. | Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. |
| 2. | Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Die Hefemischung zum Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten. |
| 4. | Öl hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. |
| 5. | Rosinen unterkneten. |
| 6. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 7. | Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen. |
| 8. | Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen. |
| 9. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
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