Cremiger Riz Casimir – Ein Schweizer Klassiker

Name: Cremiger Riz Casimir – Ein Schweizer Klassiker
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Pouletbrustfilet, in Würfel geschnitten; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 5 dl Hühnerbrühe; 2 dl Rahm; 1 TL Currypulver; 1\/2 TL Kurkuma; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Dose Ananasstücke (abgetropft); 1 Banane, in Scheiben geschnitten; 100g geröstete, gesalzene Cashewnüsse; gekochter Reis, als Beilage

Juli 25, 2025Oktober 15, 20250 0

Schweizer Küche leicht gemacht

Cremiger Riz Casimir – Ein Schweizer Klassiker

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

30 min

Ready In

50 min

Level

Mittel

Rating

Ingredients

	500g Pouletbrustfilet, in Würfel geschnitten
	1 Zwiebel, fein gehackt
	2 EL Butter
	2 EL Mehl
	5 dl Hühnerbrühe
	2 dl Rahm
	1 TL Currypulver
	1\/2 TL Kurkuma
	1 Prise Salz und Pfeffer
	1 Dose Ananasstücke (abgetropft)
	1 Banane, in Scheiben geschnitten
	100g geröstete, gesalzene Cashewnüsse
	gekochter Reis, als Beilage

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

650

Zucker

25g

Fett

35g

Ein cremiger Riz Casimir mit zartem Pouletfleisch, exotischen Früchten und einer aromatischen Currysauce. Ein Schweizer Klassiker, einfach zubereitet.

Instructions

1.	Pouletfleisch in Butter anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
2.	Zwiebeln in derselben Pfanne glasig dünsten.
3.	Mehl hinzufügen und kurz mitrösten.
4.	Mit Hühnerbrühe ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
5.	Rahm, Currypulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
6.	Pouletfleisch, Ananasstücke und Bananenscheiben zur Sauce geben und erwärmen.
7.	Mit Cashewnüssen bestreuen und mit gekochtem Reis servieren.

Dieser cremige Riz Casimir ist eine Hommage an den Schweizer Lieblingsklassiker. Mit zartem Pouletfleisch, fruchtigen Früchten und einer aromatischen Currysauce ist er ein wahrer Genuss. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen.[\/cmsmasters_text][\/cmsmasters_column][\/cmsmasters_row]

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