Saftige Zucchinihälften gefüllt mit einer würzigen Rinderhackfleischmischung und überbacken mit Käse – ein Genuss für die ganze Familie. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe und ist einfach zuzubereiten. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minFertig in
50 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 2 mittelgroße Zucchini | |
| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Oregano und Basilikum nach Geschmack |
| 1. | Zucchini waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. |
| 3. | Gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen und mit Käse bestreuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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