Rezepte Gasgrill – Pulled Pork Vom Gasgrill

Name: Rezepte Gasgrill – Pulled Pork Vom Gasgrill
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kg Schweinenacken; 200 g BBQ-Rub (z.B. Paprikapulver, brauner Zucker, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer); 200 ml Apfelsaft; Rauchholzchips (z.B. Hickory oder Apfelholz)

Juli 25, 2025Oktober 15, 20250 0

BBQ-Genuss vom Feinsten

Rezepte Gasgrill – Pulled Pork Vom Gasgrill

by adminin Hauptgerichte

Prep

30 min

Cook

8 h

Ready In

8 h 30 min

Level

Mittel

Rating

Ingredients

	2 kg Schweinenacken
	200 g BBQ-Rub (z.B. Paprikapulver, brauner Zucker, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer)
	200 ml Apfelsaft
	Rauchholzchips (z.B. Hickory oder Apfelholz)

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

500

Zucker

15g

Fett

30g

Zartes Pulled Pork vom Gasgrill: Ein BBQ-Highlight, das mit diesem Rezept garantiert gelingt. Lange Garzeit im Smoker für maximalen Geschmack!

Instructions

1.	Den Schweinenacken rundherum mit dem BBQ-Rub einreiben.
2.	Den Gasgrill für indirektes Grillen vorbereiten und auf eine Temperatur von 110-120°C einstellen. Rauchholzchips in eine Räucherbox oder in Alufolie gewickelt auf die Brenner legen.
3.	Den Schweinenacken auf die indirekte Seite des Grills legen und den Deckel schließen.
4.	Den Schweinenacken ca. 8 Stunden smoken, bis er eine Kerntemperatur von 95°C erreicht hat. Während der Garzeit gelegentlich mit Apfelsaft besprühen.
5.	Den Schweinenacken vom Grill nehmen und in Alufolie gewickelt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
6.	Das Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderziehen (pullen) und mit BBQ-Sauce servieren.

Saftiges Pulled Pork direkt vom Gasgrill – ein Genuss für alle BBQ-Fans! Mit diesem Rezept gelingt das amerikanische BBQ-Highlight im Handumdrehen. Die lange Garzeit im Smoker sorgt für ein zartes, aromatisches Fleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht.