Mousse Au Chocolat Ohne Ei – Luftig & Vegan

Name: Mousse Au Chocolat Ohne Ei – Luftig & Vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g vegane Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil); 100 ml vegane Sahne; 2 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Vegan, einfach & schnell

Mousse Au Chocolat Ohne Ei – Luftig & Vegan

by adminin Desserts

Prep

10 min

Chill

2 h

Ready In

2 h 10 min

Level

Einfach

Rating

	100 g vegane Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
	100 ml vegane Sahne
	2 EL Ahornsirup
	1 Prise Salz

Portionen pro Rezept

Kalorien

380

Zucker

25g

Fett

28g

1.	Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2.	Die vegane Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie fast kocht. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und einige Minuten stehen lassen.
3.	Die Schokolade mit einem Schneebesen glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4.	Ahornsirup und Salz hinzufügen und unterrühren.
5.	Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
6.	Vor dem Servieren nach Belieben mit veganen Schokoraspeln oder frischen Beeren dekorieren.

Diese vegane Mousse au Chocolat kommt ganz ohne Ei aus und ist trotzdem luftig-locker und unglaublich schokoladig. Mit nur wenigen Zutaten zaubert ihr ein Dessert, das sowohl Gäste als auch euch selbst begeistern wird. Perfekt für alle, die auf Eier verzichten müssen oder wollen!