Dieser erfrischende Melonensalat mit Feta ist die perfekte Sommermahlzeit. Die Süße der Melone harmoniert wunderbar mit dem salzigen Feta und der Minze. Ein leichtes und schnelles Rezept für heiße Tage!
Prep
10 minChill
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Wassermelone, gewürfelt | |
| 250g Honigmelone, gewürfelt | |
| 100g Feta, zerbröselt | |
| 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten | |
| 1 Handvoll frische Minze, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Wassermelone und Honigmelone würfeln und in eine Schüssel geben. |
| 2. | Feta zerbröseln und über die Melonen geben. |
| 3. | Rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und hinzufügen. |
| 4. | Minze hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. |
| 5. | Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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