Dieses Rezept für Königsberger Klopse ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein klassisches deutsches Gericht auf den Tisch. Genießen Sie die zarten Klopse in der cremigen Kapernsauce!
Vorbereitung
20 minKochzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 altbackenes Brötchen | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Milch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 1 EL Butter | |
| 1 EL Mehl | |
| 500ml Brühe | |
| 100ml Sahne | |
| 2 EL Kapern | |
| 1 EL Zitronensaft |
| 1. | Brötchen in Milch einweichen. |
| 2. | Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und gut verkneten. |
| 3. | Aus der Masse kleine Klopse formen. |
| 4. | Butter in einem Topf erhitzen und die Klopse rundherum anbraten. |
| 5. | Klopse aus dem Topf nehmen. |
| 6. | Mehl im Bratfett anschwitzen. |
| 7. | Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. |
| 8. | Sahne und Kapern hinzufügen. |
| 9. | Klopse zurück in den Topf geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. |
| 10. | Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. |
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