Saftige gefüllte Paprika mit Hackfleisch, im Topf geschmort für ein besonders aromatisches Ergebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Die Paprika werden mit einer würzigen Hackfleischfüllung gefüllt und im Topf sanft gegart.
Vorbereitung
20 minKochzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 6 große Paprika (rot, gelb oder orange) | |
| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Tasse Reis, gekocht | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Paprikapulver (edelsüß) | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
| 1. | Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, bis sie glasig sind. |
| 3. | Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. |
| 4. | Gekochten Reis, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermengen. |
| 5. | Die Paprika mit der Hackfleischmischung füllen. |
| 6. | Die gefüllten Paprika in einen Topf stellen und mit Gemüsebrühe angießen. |
| 7. | Den Topf mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich sind. |
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