Dieser cremige Kartoffelsalat ist ein Klassiker der deutschen Küche und perfekt für jedes Grillfest oder Buffet. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zubereitet, überzeugt er durch seinen harmonischen Geschmack. Ein Muss für alle Kartoffel-Liebhaber!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 1 Zwiebel | |
| 250 ml Gemüsebrühe | |
| 1 EL Essig | |
| 3 EL Öl | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund Schnittlauch |
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. |
| 2. | Zwiebel fein würfeln. |
| 3. | Gemüsebrühe, Essig, Öl und Senf in einer Schüssel verrühren. |
| 4. | Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. |
| 5. | Zwiebeln und Dressing zu den Kartoffeln geben und vorsichtig vermengen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Schnittlauch klein schneiden und über den Salat streuen. |
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