Gefüllte Zucchini sind ein leichtes und gesundes Gericht, perfekt für warme Sommertage. Dieses Rezept kombiniert saftiges Hackfleisch mit aromatischen Kräutern und Gemüse, um eine köstliche Füllung zu kreieren, die in ausgehöhlten Zucchini gebacken wird. Ein Genuss für die ganze Familie!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 4 mittelgroße Zucchini | |
| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 EL gehackte Petersilie | |
| 1 EL gehackter Oregano | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl |
| 1. | Zucchini waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. |
| 2. | Das ausgehöhlte Zucchini-Fleisch fein hacken. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Das gehackte Zucchini-Fleisch unter die Hackfleischmischung heben. |
| 6. | Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
Leave a Reply