Lust auf leckere, hauchdünne Crepes? Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und ist die perfekte Grundlage für süße oder herzhafte Füllungen. Von klassisch mit Zucker und Zitrone bis hin zu ausgefallenen Kreationen – hier findet jeder seinen Lieblings-Crepe!
Prep
5 minCook
15 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL geschmolzene Butter |
| 1. | Mehl und Salz in eine Schüssel geben. |
| 2. | Milch und Eier nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 3. | Geschmolzene Butter unterheben. |
| 4. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Öl oder Butter ausstreichen. |
| 5. | Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. |
| 6. | Crepe von beiden Seiten goldbraun backen. |
| 7. | Mit den gewünschten Füllungen servieren. |
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