Dieser cremige Eiersalat ist ein Klassiker der deutschen Küche und schnell zubereitet. Perfekt als Brotaufstrich, Füllung für Sandwiches oder Beilage zum Grillen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen leckeren Eiersalat.
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier | |
| 2 EL Mayonnaise | |
| 1 EL Joghurt | |
| 1 TL Senf | |
| 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Schnittlauch, fein gehackt (optional) |
| 1. | Eier hart kochen, abschrecken und pellen. |
| 2. | Eier in kleine Würfel schneiden. |
| 3. | Mayonnaise, Joghurt und Senf in einer Schüssel verrühren. |
| 4. | Zwiebeln, Salz, Pfeffer und optional Schnittlauch zu der Mayonnaise-Mischung geben. |
| 5. | Eierwürfel unterheben und gut vermengen. |
| 6. | Eiersalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. |
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