Djuvec Reis ist ein beliebtes Gericht vom Balkan, das durch seine aromatische Mischung aus Reis, Gemüse und Gewürzen besticht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Mit ein paar Tipps und Tricks gelingt der Djuvec Reis garantiert perfekt!
Vorbereitung
15 minKochzeit
30 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 250 g Langkornreis | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 rote Paprika, gewürfelt | |
| 1 grüne Paprika, gewürfelt | |
| 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten | |
| 500 ml Gemüsebrühe | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. |
| 2. | Knoblauch und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten. |
| 3. | Reis, gehackte Tomaten, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. |
| 4. | Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. |
| 5. | Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas mehr Brühe hinzufügen. |
| 6. | Vor dem Servieren den Djuvec Reis mit einer Gabel auflockern. |
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