Dünne, zarte Crêpes sind ein französischer Klassiker und vielseitig einsetzbar. Süß oder herzhaft gefüllt, sind sie ein Genuss für jeden Anlass. Dieses Rezept gelingt garantiert und ist auch für Anfänger geeignet.
Vorbereitung
10 minZubereitung
20 minGesamtzeit
30 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 500ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 50g geschmolzene Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Päckchen Vanillezucker (optional) |
| 1. | Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter, Salz und optional Vanillezucker in eine Schüssel geben. |
| 2. | Mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. |
| 3. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Butter oder Öl einfetten. |
| 4. | Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. |
| 5. | Von beiden Seiten goldbraun backen. |
| 6. | Mit den gewünschten Zutaten füllen und servieren. |
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