Cremig-zarte Burrata trifft auf süß-säuerliches Tomatencarpaccio – ein sommerlicher Genuss! Dieses einfache Rezept ist perfekt als Vorspeise oder leichter Hauptgang. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.
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Loading...| 2 große, reife Tomaten | |
| 1 Kugel Burrata (ca. 125g) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Balsamico-Essig | |
| Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| Basilikumblätter zur Dekoration |
| 1. | Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. |
| 2. | Tomatenscheiben auf einem Teller fächerförmig anrichten. |
| 3. | Burrata vorsichtig auf den Tomaten platzieren. |
| 4. | Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 6. | Mit Basilikumblättern garnieren. |
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