Dieser cremige Brokkoli-Auflauf ist ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen gesunden und sättigenden Auflauf. Überbacken mit Käse wird er besonders knusprig und aromatisch.
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Brokkoli | |
| 50 g Butter | |
| 50 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Ein schnelles und einfaches Rezept für einen cremigen Brokkoli-Auflauf – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
| 1. | Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. |
| 2. | Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. |
| 3. | Milch langsam unter Rühren einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
| 5. | Brokkoli in eine Auflaufform geben, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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