Omas Geheimrezept für die besten Reibekuchen – knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich! Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert jedem. Serviert mit Apfelmus oder Lachs ein echter Genuss!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| Öl zum Braten |
Knusprige Reibekuchen nach Grossmutters Rezept – einfach und lecker! Ein Klassiker der deutschen Küche, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
| 1. | Kartoffeln schälen und fein reiben. |
| 2. | Zwiebel schälen und fein reiben oder hacken. |
| 3. | Geriebene Kartoffeln und Zwiebel in ein Sieb geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. |
| 4. | Kartoffel-Zwiebel-Masse in eine Schüssel geben und mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 6. | Kleine Portionen der Kartoffelmasse in die heiße Pfanne geben und flach drücken. |
| 7. | Von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 8. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. |
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